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Pont Lévêque

(Code: Pont Lévêque)
9,90 €
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Pont Lévêque
Le Pont-l'Évêque est un fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée. Il possède une forme originale : un carré. Il doit contenir au moins 45 % de matière grasse. 

Sa croûte, assez lisse, varie du jaune d'or à l'orangé, son aspect légèrement rebondi annonce un fromage chaleureux.
De nature tendre, sa pâte jaune est ni trop sèche, ni trop coulante.