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Brie de Montereau Quart

(Code: Brie de Montereau )
5,00 €
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Brie de Montereau Quart Fromage au lait cru de vache à pâte molle qui offre un gout proche du brie de Melun, un peu noisetté mais très doux en bouche. 

Son temps d'affinage est d'environ 1 mois, il mesure 18 centimètres de diamètre pour deux centimètres et demi d'épaisseur et pèse 
1,100 kg.

Sa croûte est duveteuse, blanche et tachetée de pigments rougeâtres, alors que sa pâte crémeuse est lisse et de couleur jaune clair, son poids est d'environ 1,1 kg pour 21 % MG.