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Brie de Meaux demi

(Code: Brie de Meaux )
24,00 €
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Brie de Meaux demiBrie de Meaux au lait de vache cru moulé à la main avec "une pelle à brie" pâte molle avec une croûte fleurie.
Son poids moyen est de 3 kg pour un diamètre de 36 à 37 cm.
Temps d'affinage : 8 à 10 semaines 

Sa croûte fleurie duvetée de blanc est parsemée de pigments rougeâtres.
Sa pâte jaune paille est souple et non coulante.
Sa saveur est fine avec un délicat gout de noisette.

Nous livrons donc nos Bries de Meaux sous 4 tailles différentes:
 400 gr = environ 1/8 du fromage.
 800 gr = environ 1/4 du fromage.
 1,650 kg = environ 1/2 du fromage.
 3 kg300 = environ un fromage entier